食品流通

2003年10月22日
10,11に有栖川の宮のことを書いたらいつもの不思議が起こった。

今日のワイドショウは有栖川の名を語り、披露宴の祝儀詐欺で持ちきり。

♪♪宮さん宮さんお馬まーえでヒラヒラするのは何じゃな。
   あれは、朝敵征伐せよとの錦の御旗じゃないかいなトコトンヤレトンヤレナ。♪

「徳川へ参るくらいなら、尼になります。」

といって固辞した皇女和宮。
このとき既に、許婚がいた。

結局は皇族、武士の合体の名のもと、
14台将軍家茂に降嫁する。

許婚はのちの倒幕軍の総大将有栖川の宮。
その有栖川へのことの思いもこめての進軍の歌。

和宮の住む江戸城を目指す。///
西郷退治の西南戦争でも総大将を務めている。

六本木は広尾に宮家の跡をとどめている。
あの宮沢リエと貴乃花の夢の跡のヒルズマンションの近くだ。

その後、何の因果か、末裔は絶え、断絶になっている。・・・・

引き出物にも宮家の家紋に似たものが施してある。念の言ったもの。

さぞかし豪華な食事であったことであろう。
1300万近い祝儀があったと言う。

政治家のパーテーに行ったが、立食パーテーで会費を取り戻した感は、持たなかった記憶がある。

庶民は、所詮チェーン店で食するのが様になっているようだ

外食産業花盛りだ。しかしながら、その流れに変化もおきているようである。

外食全体で前年同月比6,7パーセントの減に対して、居酒屋に限ると9,3パーセントの減である。

多様化する消費者の思考に店舗が対応し切れていない現れだ。

参入が比較的容易であり、進行チエーンの台頭が著しい。

支援ノウハウを確立し、比較的少ない資金でも開業できるため過当競争に入りやすい。

効率化に繋がるがる反面消費者の飽きを招く。

料理に重点をおいたメニューつくり、内装や照明、レイアウトに工夫した女性やファミリーなど

新たな顧客を呼び込む競争激化で疲弊した店舗のテコ入れを加速させる。

つぼ八は高級感をめざし、コロワイドは中華店、
ワタミはゴハンをオープンさせる。

脱・画一化で客の飽きを防ぐ。
ほんと大変である。

  主力店     店舗数   企業名

養老の滝       1600  養老の滝
白木屋、漁民、笑笑  1132  モンテローザ
村さ来        515   村さ来
つぼ八        506   つぼ八 
庄や、やる気茶屋   498    大庄
和民、和み亭     363   ワタミフードサービス
甘太郎、一嵯、北海道 350   コロワイド


大手商社が、食品卸機能を強めコンビニ、スーパーなどの経営権取得を強化めている。

原料調達や輸入に強い商社と消費者に密着した小売間をつなぐ卸機能を強化する。

食料ビジネスでの一環体制をするのが狙いだ。

スーパーやコンビニは大半が卸ろしを通じて商品を購入している。

食品大手卸ランキング  売上高   純損益 
      前年比
             億円    百万
?国分       11715  2636
?菱食       10565  4916
?雪印アクセス    7611 ▲1269
?伊藤忠食品     4932  3597
?三友小網      4734 ▲3869
?加藤産業      4704  2788
?明治屋       4612 ▲1449
?日本酒類販売    3909 ▲1178
?旭食品       3394  1456
?西野商事      2998  1203

新そば粉が手に入った。早速掻いて食した。
日本人にしかわからぬ幸福感である。

このような食べものが他国にあるものか。
食文化ほど民族間に違和感があるものはないであろう。

文化の違いは恐ろしい。 それを最新の武力の力で踏みつけ復興費用をおしつける。

フランス、ドイツが乗ってこないのは、当たり前。人間の主張である。

マハテールでなくとも気ずかなくっちゃ。
米国のユダヤ民族の血で塗られた社会観に気かずに何が日本民族の指導者ぞ.

歴史の浅い国が、世界の覇権を持っている地球号の危機である。

今日から、スペインのマドリード・イラク復興会議。うまくいくはずはない。

フランス、ドイツは重要閣僚は参加させないことが悠然と物語っている。

お膳立てが、うまくいっていないのである
。・・・・
自国は、自国の民族の行く末を考えよう。

3割を切った自給率。

せめて供給の流通機構は存続してもらいたいが、
これも冷徹な資本の論理で、地元の卸し業者を脅かしている。

太陽光発電で3社の食品卸のお客さんがある。

一様に流通機構を嘆いておられたO食品、K青果、
KK青果の宮崎を背負ってたつ、社著さんたちである。・・・・

宮崎の片田舎でさえ、グローバル化の波は、
押し寄せている。

スローフードの社会のニュース・キャスター
筑紫哲也さん!

そんな甘っちょろいもんじゃないって。
資本の論理は。・・・・
  
 新そばを かいて醤油で 食すれば
     ようこそ日本に 生まれたり。

秋の夜長を思索にめぐらし、そばを食して楽しみたい。

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